Banho-Maria

Para fazer um pudim de leite no forno em banho-maria de forma mais econômica e rápida, proceda da seguinte maneira:

- Pré-aqueça o forno p/15min;

- Não utilize a prateleira do forno. Coloque o recipiente com água fervente diretamente no chão do forno;

- Coloque a forma com o pudim no recipiente e abaixe a chama;

- Durante o cozimento, cheque o nível da água e complete se for necessário.

- Leva mais ou menos 60min. para o pudim ficar pronto.

Basta enfiar um palito e ver se este sai limpo, para saber quando ele está cozido.